圧力鍋

緊急事態宣言が解除されましたね。
油断できなかったり色々ありますが、日常生活戻ってきてもらいたいです。

 

さて、突然の料理写真です。この度我が家に圧力鍋がやってきました！ありがたいことに知人が酔った流れで我が家にと買ってくださいました。こちらはその記念すべき一品目の鶏と大根の煮物です。とても柔らかく味もしみて大変美味しかったです。

私は料理は結構する方で、いままで牛筋煮込みとかやたら時間がかかるタイプの料理も作ってましたが圧力鍋は無かったのです。毎回魔女並に煮込んで作ってました。なので突然やってきた圧力鍋に大層喜びました。

こちら初めて使った時は説明書みながらきちんとパーツ組み立てましたがここでパーツの取り付け方は覚えたと過信、2回目にミネストローネを作る時に組み立て方が適当過ぎて失敗しました。説明書を読み直すと細かいパーツに向きがあったらしく、それを無視したり別の細かいパーツが取り付け時に外れていたりで鍋に入ったミネストローネが延々と煮込まれ続け圧力がかからない状態になってました。

なかなか使い方で四苦八苦しましたが現在は無事に（多分）使いこなせています。知人には圧力鍋で作ったタコの煮物をお礼に渡しました。
我が家に来たばかりでまだ数回しか使っていないし、作ってみたいものがまだ沢山あるのでいっぱい活用したいと思います。

まだまだ燻し祭り

8月も最終日となりました。
前回燻製作りに一人盛り上がっていた話をブログに載せましたが、燻製関連に続編が発生いたしました。

私のブログの半分以上を占めているであろう登場人物・妹が今回も例に漏れず現れます。
毎年8月、平日に昼から飲み歩くという謎のイベントを行っておりまして、今回は池袋近辺で開催することになりました。

要町に燻製専門店があるのでそこには行こうという話になり、とりあえず開店も全然先なので後に回してブラブラします。

まずは大山にある居酒屋さん。



 

焼き鳥とても美味しかったです！レモンサワーのインパクトがすごいです！すごいけどどう飲めばいいのか分かりません；割ってみたのですが一層飲みづらくなってたので間違いだったようです。


大山を出て池袋までダラダラ歩き、次の居酒屋へ。
もつ鍋がオススメなようですが後も控えているので今回は鍋は見送りで。馬刺しとケールサラダ、ハラミステーキをいただきました。



馬刺し大好きです。美味しいです。


で、燻製屋です。タイトルを燻し祭りにしているのでここメインで語ります。
要町、スモークビアファクトリーというお店です。前回は素人の燻し祭りですが今回はプロの燻し祭りです。
マスターもバイトの子もとても感じ良かったです。

メニュー豊富で悩みますが今回は合鴨、オムレツ、カレー、チョコレートを注文しました。
どれもとても美味しかったです。オムレツは中の具材とケチャップにスモークを使用していて、1品で数種類のスモークを味わえます。



カレーはルーを燻製してるそうで、妹は奥深い味と表現していました。私はこういう表現力が乏しい為上手い言葉が出てこないですが、大変美味しかったです。奥深かったです（便乗）。



合鴨はとても上品なスモークでした。もちろん美味しいですし、なんかこの品にプロならではの明確な違いを感じました。



チョコレートは生チョコに燻製ウイスキーをたらし、燻製のバナナ等を飾ったもので、こちらも妹が説明なしに色々理解しててうまいこと言っててなんかすごかったです。こちらもデザートにもつまみにもなる美味しい一品でした。



そしてポテトチップスと調味料もいただきました。ポテトチップスは燻したてをいただいた為、最初の強いカンジから時間とともに風味が馴染んでいく経過も楽しめました。



あと燻製梅酒に感動しました。黒糖梅酒をスモークしたもので、上記のウイスキーもそうなのですがお酒ってスモークできるんだと驚きです。そして燻製を強く感じてなにより美味しい！燻製が強い為、私の舌だとこちらを飲んで燻製料理を食べた時に料理の燻製の風味がちょっと感じづらくなってしまったのですが、そこを差し引いても感動です。

調味料や液体も燻製出来るのかと驚き、メニューの豊富さに驚き、美味しさに感動です。食べてみたいメニューがまだ沢山あったので是非また行きたいです。


この日はしっかり家に土産も買ってまして、池袋着いた時に初めて高級食パンなるものを購入しました。「銀座に志かわ」というお店の食パンです。池袋にいながら「ここのパン屋は銀座にしかないんだよ」とよく分からない嘘を妹が言いだしましたがアレはなんだったんだろう…。
帰って食べましたがめちゃくちゃ美味しかったです！素晴らしいパンでした！機会があればまた購入したいです。

鉄板で焼く

妹が母と私の誕生日祝いをしてくれました。
誕生月と関係なくてもなんとなく家族間で誕生日を祝いあう我が家族、最近母が「この年になってもこんな事やりあってる家族なんていないわよね」と冷たく呟き放っていましたが全くもって同感です。まぁでも悪い事でもないし、やったりやってもらえたり出来る内が華ということで…。

さて、グルメな妹は今回牛肉のお店のコースをご馳走してくれました。
いつまでたっても「最近は肉が受け付けなくなってきて…」とかいまだに言う気配のない肉好きな私と、油ものや肉を率先して食べつつ「野菜や魚が美味しい」と気取りだす母な為、牛肉のコースは大喜びです。しつこいですが妹はグルメ、おいしいお店を見つけるのは彼女の才能と言っても過言ではありません。なのでとてもおいしかったですよ。




おいしそうですよね、美味しかったです！お肉はもちろんの事、サラダも青のりととろろのドレッシングという初めてのドレッシングでしたがとてもおいしかったです。
錦糸町「鉄板で焼く」、牛肉お好きな方へおすすめです。

ハウスメッツガー・ハタ

ハウスメッツガー・ハタという有名なお肉屋さんでコンビーフを買いました。
以前プレゼントとして購入した事はあったのですが、すごく美味しかったようでとても喜ばれました。その結果まだ食べた事のない私がすごく食べたくなりました。

行けないレベルでもないけれど家からは遠い距離、買えなくもないけど自分用に買うとなると贅沢なお値段、二の足を踏み続ける日々を送っていましたが私が欲しいと言ったところで買ってくれる人もいないと気付きこの度購入に至りました。


コンビーフとしては大容量です。見た目からして美味しそうです。
味はもちろん美味しかったです！コンビーフ独特のクセが全くないです。上品なコンビーフという表現で合っているかどうか分かりませんが、すごく美味しかったです。量もあるので数日にわたって味わえます。コンビーフ特有のクセが好きな方には少し物足りないかもしれません。

良い買い物でした。また食べたいですがなんらかで自分にご褒美が発生するまではおあずけですかね；

世界一甘いお菓子

以前の話になりますが、妹夫婦が世界一甘いお菓子を振舞ってくれました。

「グラブジャムン」というらしいですね。どちらも缶詰で左がプレーン、右がチーズ味…と思われます。突然始まった激甘試食イベント。

正直どちらを先に食べたか覚えていないのですがまずはプレーン。プレーンとか言ってますがそもそもこれがプレーンなのかどうなのかがよく分かりません。この日初めてこのお菓子の存在を知ったので…。

で、感想ですが当たり前ですが激甘でした。ドーナツ？をシロップに漬けるだけ漬けましたというカンジでしょうか。シロップ漬けなので生地は柔らかめで、噛むとシロップがジュワジュワ出てきます。このシロップが味のメインでした。


こちらはチーズ味。チーズ味とは聞いたのですが果たしてチーズ味なのかどうなのか、とにかくチーズにたどり着けない甘さでした。純粋な甘さのみだとプレーンの方が甘かった気がするのですが、チーズ味の本体は独特な食感がありました。ギュッギュッという…なんというか、固めのスポンジを齧ってる様な食感です。スポンジケーキとかのスポンジではなくもうスポンジそのままです。

この歯ごたえにより2種類食べた時の好みにだいぶ差がでた気がしました。ちなみに私はこの歯ごたえが大丈夫だったのですが、なにせ激甘のインパクトは記憶に強く残り、それと同時に食感が蘇る事が多々あった為、勝手に飽きてきております。

4人で2缶挑みましたが残念ながら完食ならずでした。甘さはヤバイです。我こそはって方は是非お試し下さい！

日本一のショートケーキ

日本一のショートケーキなるものを妹が買ってきてお祝いしてくれました。
フレンチパウンドハウスって所のケーキのようですが、とても美味しかったです

クリームにクドさがなくて、スポンジも上品でもちろんイチゴも美味しくて食べてる最中幸せでした。ハッピーバースデーとの事で誕生日祝いなのですが、去年も同じこと言ってますが私の誕生日は６月でもなければ５月でもありません。
何でもない日を毎年お祝いしてもらってますが、とりあえずありがとう妹。とにかく美味しいケーキでした。


さて、あっという間に５月が終わってしまいました。
私事ではありますが、５月はホームページを作成させて頂きました。
言ってもこちらも妹関連ではあるのですが、彼女の通っているキックボクシングジムのホームページを必至で作っていました。

久しぶりの作業とはいえ本当に簡単なサイトで良いとの話で軽い気持ちで引き受けたのですが…本当に簡単でもエライ四苦八苦しました
しばらく関わらないうちに忘れるわ色々と進化してるわで初心者っぷりを痛感しました。まだ未完なのでもうしばらく格闘しそうです

アフタヌーンティー

先日スマホから自分のブログを見てみたら、ここ2回ほど文章が詰まってて読みづらくなってました。

長文なんだからせめて読みやすく…と去年辺りから意識していたのですが、2月一度も更新しなかったせいかすっかり忘れてました。

幸いというかなんというか、前回の内容はライブ行って浮かれた話だったので読みづらさがテンション上がってる風に表現出来てる様な気がしなくもなく見えるのですが…
難しいですね、改行…


さて、話が変わるというかこっちが本題ですが、友人とアフタヌーンティーを楽しんできました！アフタヌーンティー、オシャレな響きです。

池袋のリビエラカフェというお店です。
毎回毎回どっか行って美味しいもの食べても、店名も商品名も忘れてしまうので今回は忘れないよう努力しました！

下の紙包みは野菜のサンドイッチです。


どれも美味しかったです！お茶もポットたっぷりでお代わりOKでした。
お冷が普通の水じゃなくて、リンゴとかが漬かっている水と、柑橘類が漬かっている水がウォーターサーバーでそれぞれ用意されていました。
お冷に可愛いと興味を持ったのは初めてかもしれません。


いっぱい飲んでしっかり食べておなか一杯で大満足でした。
アフタヌーンティーは甘いケーキ類とサンドイッチ類の食べる順が結構大事だと私は思っているのですが、今回はバランス良く食べていけましたb

落ち着いて過ごせて良い所でした。また行きたいです。
友人とも久しぶりに色々話せて楽しい時間を送れました🎵

内祝い

すこし前の話ですが、妹夫婦が内祝いでご馳走してくれました。
池袋のホテルです。


前菜がとても凝ってました。ウニの茶わん蒸しとか、リンゴのグラタンとか、どれもとても美味しかったです。しっかり味わっていただきました。


お刺身ですね。安定の美味しさです。ホタテは好物なのでお刺身に入っていると嬉しいです。


鶏肉と牛肉です。メインです。こちらもとても美味しいお肉でした。それにしても私は静物相手に本当写真がぶれますね。しょっちゅうぶれた写真を載せている気がします。
今年は写真のピントが合う様努力しようと思います。


デザートですね。メインとデザートの間にご飯があったのですが撮り忘れました。
右側のケーキ、ナッツがいっぱいで美味しかったです。もちろん他も美味しかったです。
要するにどれもこれも大変美味しかったです。

内祝いとの事でご馳走していただきましたが、実はこの時私はまだ妹夫婦になにもお祝いをしていない状態でした。母への内祝いwith私というカンジでしょうか。

その後きちんとお祝いは渡しましたが、内祝いの先払いというレアな経験？をしました。遅くなって申し訳ない限りですね。


さて、そんなこんなで一月も後半戦です。何も戦っていないので戦もクソもないのですが、本当早いです。冬は寒くて特にダラダラしてしましますがこの速さだとこのまま一年、下手したら一生を終えそうなので気をつけようと思います。

焼肉

突然ですが私の妹はキックボクシングの選手でした。
一応プロとして数年間頑張ってました。


そんな妹も数か月前に一応引退という形になったのですが、今回一区切りという事で、焼肉をご馳走してくれました。
場所は東十条、正直言って私個人としてはあまり縁のない土地です。
そんな東十条での焼肉食べ放題

なんか良いカンジですね。
そして肉！




食べ放題開始の際に出てきたものですが、素晴らしいですね。大変美味しそうですし事実大変美味しかったです。
なんか写真のピントが塩に合ってしまっている気がするのが惜しまれるところです…


焼肉もちろんとても美味しかったですし、カレーも食べ放題にあったのですが、これもとても美味しかったです。


時間制限があったのですが、うちの家族は食べ放題に対して卑しさを迷いなく全面に出すので注文が結構必死でした。最後の満腹っぷりはヤバかったです。
あ、自己弁護ですが私は食べ放題に対してここ数年さほど卑しくはありません。最後の段階でいい具合の満腹を目指しております。ですが食べ方が早くて汚いのではた目から見ると多分十分卑しいと思います。


今回はペースを誤り最後苦しくなってしまいましたが、苦しくてもとても美味しかったです。
ありがとう妹。またよろしく

美味しい5月の話

父の誕生日のお祝いに銀座へ行きました
。ホテルでディナービュッフェです
料理が美味しかったです。


ローストビーフとか提供してくれるシェフの方がグイグイ進めてくれるタイプの方で、進められるままグイグイ頂きました。ローストビーフ、鉄板焼き、フォアグラを何度も食べられて幸せです






妹曰く「品数はそんなに多くはないけど扱ってるメニューが魅力的で
どれも美味しい」だそうです。
品数については私はそんなにビュッフェ通ではないので分かりませんが、確かにどれも美味しかったです。

ちなみに父の誕生日は5月ではありません。

それとは別日ですが妹が私と母の誕生日をお祝いしてくれました。

世界の有名っぽいビールとマッサージクッション、
地元で気になっていたケーキ屋さんのケーキを用意してくれました。

ビールも美味しかったですし、とにかくケーキに驚きました。
引き取りに一緒にケーキ屋に行ったのですが、ケーキが重い！こんなに重いケーキは初めてです。





ナポレオンなのですが、5号サイズのナポレオンを持った事が無いのでこれが普通なのかどうなのかも分かりませんが、重さでまずテンションが上がりました。

そしてカット時の断面にもテンションが上がり、食べてテンションはMAXになりました。パイ生地がサックサクで美味したったです。

マッサージクッションはいつも私が妹に肩もみを要求していた事にどうやら嫌気がさしたっぽそうです。なかなか良いので結構重宝しています。ありがとう妹

そして私も母も誕生日は5月ではありません。



誰の誕生日でもないのに誕生日祝いが続いた5月、謎ですが我が家のあるあるです。